Steigern Sie Ihre Lachsproduktion mit der linearen Impingement-Gefriertechnologie, die sich ideal für die Verarbeitung von frischem Lachs eignet. Der einzigartige Luftstrom und die Hochgeschwindigkeits-Luftdüsen unseres Systems ermöglichen ein schnelles und kostengünstiges Einfrieren oder Wiederauftauen nach dem Glasieren für großvolumige, hochwertige flache und dünne Lachsprodukte.
Das geradlinige Banddesign sorgt dafür, dass Ihr Fisch ohne Faltenbildung oder Verformung durch die Gefrierzone läuft, wodurch Form und Aussehen erhalten bleiben. Erzielen Sie jedes Mal eine hervorragende Qualität mit effizienten Lösungen, die speziell auf das vollständige Einfrieren von flachen Produkten mit einer Dicke von bis zu 25 mm zugeschnitten sind und im Vergleich zu kryogenen Systemen die Dehydrierung reduzieren und Kosten senken.
