Neben dem Portionsschneiden können Anlagen von JBT Marel noch viele weitere Portioniervorgänge durchführen, wie z. B. das Schneiden in Spalten oder Scheiben und Profilieren. Diese Maschinen in der Portionierabteilung sind sowohl als Standalone-Maschinen einsetzbar als auch mit anderen JBT Marel-Anlagen kompatibel.
Die Portionieranlagen von JBT Marel sind alle in einer robusten Bauweise ausgeführt, dank der sie leicht zu reinigen sind und die hervorragende Hygienemöglichkeiten bietet.