Informationen
Zu den gängigen Anwendungsbereichen der HPVC-Pumpe gehören: Innereien, entbeintes Brustfleisch, mariniertes Brustfleisch, marinierte Filets, Haut, Welsfilets, Blut, entbeinte Schenkel, mariniertes Fajita-Fleisch, Fleischabschnitte, Hühnerhälse, Füllungen für Pasteten.
Merkmale und Vorteile
- Selbstdiagnose über die SPS-basierte Steuerung
- Neue analoge Sonde, die eine Verschmutzung der Sonde verhindert
- Getrennte Druck- und Vakuumzufuhr zur Pumpe, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden
- Luftzufuhrfilterung bis zu 0,01 Mikrometer sowohl für die Zuluft als auch für die Abluft
- Erhöhte Kapazität aller HPVC-Pumpen gegenüber Standard-VC-Pumpen
- Verbesserte Vakuumerzeuger
- HPVC-Bedienfelder lassen sich leicht an bestehende VC-Pumpen nachrüsten