Informationen
Produzieren Sie mit dem neuen DSI CT 32 Consistent Thickness Slicer täglich mehr hochwertige Pfund bei geringerem Wartungsaufwand und geringerem Wasserverbrauch. Maximieren Sie die Leistung mit kontinuierlicher Messerbewegung und Hochgeschwindigkeitsbändern. Erzielen Sie mit einem kontinuierlich beweglichen Messer jedes Mal glatte Schnitte und eine hervorragende Schnittqualität. Das konforme Niederhaltesystem verhindert eine hohe Kompression beim Schneiden und reduziert so Schwankungen beim Zurückfedern des Produkts. Dies führt zu einer gleichmäßigeren Dicke, glatteren Schnitten, dickeren Endstücken, weniger Produktneigung und höheren Portionierungserträgen.
Details
- Verarbeiten Sie ganze Bruststücke mit einem Gewicht von bis zu 1.400 Gramm oder halbe Bruststücke.
- Schneiden Sie Produkte mit einer Dicke von bis zu 88,9 mm
- Bis zu 160 Butterfly-Schnitte oder 320 Filets pro Minute in der Dual-Lane-Konfiguration (bis zu 80 Butterfly-Schnitte oder 160 Filets pro Minute in der Single-Lane-Konfiguration)
- 320 mm nutzbare Bandbreite pro Spur
- Bandgeschwindigkeit von 80 Fuß pro Minute (24,4 Meter pro Minute)
- Einfacher Wechsel von der Entfernung der oberen Scheibe zum Schneiden und Schieben
- Kompatibel mit DSI-Klingenwechselwerkzeugen
- Nach Einstellung der gewünschten Scheibendicke wird automatisch die entsprechende Kompression angewendet
- Anforderungen an die Versorgung
- Stromversorgung für CT 43-Panel
- Spannung: 380/480 VAC (50/60 Hz)
- Phase: 3
- Stromstärke: 30 Ampere
- Wasserversorgung
- Niederdruck (kontinuierliche Versorgung): 0,9 gal/min (3,3 l/min)
- Hochdruck: k. A.
- Abfluss
- 3,7–7,5 l/min
- Luft
- Nicht zutreffend
- Belüftung
- Nicht zutreffend