Saturno-Schäler

Unser Tomaten-Blanchierer/Schäler JBT Marel Saturno wurde entwickelt, um große Mengen Tomaten effizient und präzise zu schälen und zu verarbeiten. Dank der einfachen Bedienung der Maschine, mit der Sie die Blanchierzeit ganz einfach an die Ausgangs- oder Endmerkmale des Produkts anpassen können, erzielen Sie maximale Produktivität bei minimalem Aufwand.

Trotz seiner beeindruckenden Durchsatzkapazität sorgt der Saturno-Schäler dafür, dass Sie keine Abstriche bei der Qualität machen müssen, um höhere Erträge zu erzielen. Unsere erfahrenen Ingenieure haben die Maschine so entwickelt, dass sie eine Vielzahl von Verarbeitungsanforderungen, Anwendungen und Endproduktkategorien abdeckt. Durch die Einstellung des optimalen Thermozyklus kann der Blanchierer/Schäler verschiedene Tomatensorten und Reifegrade mit sehr geringen Betriebsanforderungen verarbeiten. 

Die Maschine wurde außerdem mit Blick auf Langlebigkeit, Konsistenz und Kosteneinsparungen konstruiert. In Übereinstimmung mit der langjährigen Tradition von JBT Marel wurde der Saturno-Schäler so konzipiert und gebaut, dass Ausfallzeiten begrenzt und kostspielige Wartungs- und Reinigungsanforderungen minimiert werden, wodurch die Gesamtbetriebskosten gesenkt werden.

Merkmale und Vorteile

Mit dem Saturno Peeler können Sie die Verarbeitungsleistung frei anpassen, was Ihnen mehr Flexibilität und Effizienz verschafft. Diese mit Sorgfalt und Präzision gefertigte Maschine schützt die Integrität Ihres Endprodukts auf jeder Ebene und optimiert gleichzeitig Ihre Durchsatzkapazitäten. 

Zu den wichtigsten Vorteilen des Saturno-Schälers gehören:

• Hohe Schälleistung – Der Saturno-Schäler kann Mengen von bis zu 50–55 Tonnen pro Stunde verarbeiten und steigert so Ihr Durchsatzpotenzial.
• Hervorragende Endproduktqualität – Dank hygienischem Design und modernsten Materialien behalten Ihre Produkte während des gesamten Prozesses ihre Frische und Qualität.
• Flexible Konfigurationen – Das System kann unter verschiedenen Bedingungen effektiv betrieben werden, sodass Sie die optimalen Konfigurationen für Ihr Verarbeitungssystem auswählen können.
• Nachhaltiges Design – Durch die Übererfüllung globaler Energieeffizienzstandards trägt der Saturno-Schäler zu einer grüneren Welt bei, ohne dass Sie dabei Abstriche bei der Verarbeitungsleistung machen müssen.
• Geringere Wartungskosten – Die Maschine ist für eine einfache Reinigung und Wartung konzipiert, sodass Sie Geld und Zeit sparen können. 

Abblättern unter verschiedenen Bedingungen

Mit dem Saturno-Schälgerät können Sie verschiedene Tomatensorten und -reifegrade unter unterschiedlichen Verarbeitungsbedingungen mühelos schälen:

1. Tomaten können mit Dampfdruck blanchiert, in Wasser getaucht und anschließend vakuumgekühlt werden.
2. Tomaten können mit Dampfdruck blanchiert und anschließend vakuumgekühlt werden.
3. Tomaten können durch Eintauchen in fließendes Wasser blanchiert und anschließend vakuumgekühlt werden.

Mit diesen drei Systemen können Sie den Schälertrag entsprechend der Art der verarbeiteten Tomaten und je nach Ihren Endproduktzielen maximieren. Sollten nach den oben genannten Verfahren noch Tomatenschalen an den Früchten haften, werden diese durch spezielle, hochwirksame Schalenabscheider am Auslass des Vakuumkühlventils entfernt, um maximale Konsistenz und Qualität zu gewährleisten.

Häufig gestellte Fragen

Wie groß ist der Saturno-Schäler?
Der Saturno-Schäler ist ein leistungsstarkes Verarbeitungssystem. Daher ist es für eine effiziente Nutzung unerlässlich, dass Ihr Grundriss Platz für seine Größe bietet. Seine ungefähren Abmessungen sind:

• Höhe – 7.000 mm
• Länge – 14.000 mm
• Breite – 5.000 mm

Wie verbessert das System die Schälgenauigkeit?
Um eine präzise Entfernung der Schalen bei jedem einzelnen Stück zu gewährleisten, verfügt der Saturno-Schäler über hochwirksame Schalenabscheider, die sich am Auslass des Vakuumkühlventils befinden. Diese fungieren als zusätzlicher Schritt nach dem ersten Schälen, um sicherzustellen, dass alle am Produkt haftenden Schalenreste entfernt werden und so eine maximale Effizienz gewährleistet ist.

Bietet JBT Marel Schulungen für diese Maschine an?
Ja! JBT Marel ist zwar für seine hochmodernen Anlagen bekannt, aber wir sind mehr als nur ein Hersteller. Wir nehmen uns Zeit, um sicherzustellen, dass jeder unserer Kunden über das erforderliche Wissen verfügt, um seine Maschine optimal zu nutzen. Wir bieten Mitarbeiterschulungen zu Betrieb und Wartung an. Außerdem steht Ihnen unser kompetentes Support-Team für laufende Informationen, Einblicke sowie Wartungs- und Reparaturdienstleistungen zur Verfügung.

Ihr zuverlässiger Servicepartner während des gesamten Lebenszyklus Ihrer Anlagen – für maximale Betriebszeiten, optimierte Leistung, kontrollierte Kosten und dauerhafte Sicherheit. Der Vorteil gut gewarteter Anlagen wirkt sich direkt auf Ihr Geschäftsergebnis aus. Er verhindert unerwartete Ausfälle, ermöglicht Spitzenleistung und hochwertige Ergebnisse. Außerdem verlängert er die Lebensdauer Ihrer Anlagen und schützt sowohl Ihre Investition als auch Ihr Team durch eine zuverlässigere und sicherere Arbeitsumgebung.

Was auch immer Ihre Verarbeitungsanforderungen sind – von den Produkten, die Sie verarbeiten, bis hin zum Umfang Ihres Betriebs – dank unserer umfassenden Serviceleistungen, proaktiven Serviceverträge, Experten-Know-how und weitreichenden Abdeckung erhalten Sie die Unterstützung, die Sie benötigen – wann und wo Sie sie brauchen.