Informationen
Technische Schule
Unsere technische Schule bietet praxisorientierte, fundierte Schulungen, die Ihrem Team praktische Fähigkeiten und das nötige Selbstvertrauen für den Betrieb und die Wartung von JBT Marel-Geräten vermitteln. Die Teilnehmer arbeiten unter Anleitung erfahrener Ausbilder direkt mit den Maschinen und erwerben so aus erster Hand Kenntnisse über bewährte Verfahren, Fehlerbehebung und vorbeugende Wartung. Die technische Schule wird sowohl an unseren verschiedenen JBT Marel-Standorten als auch online angeboten.
Vorteile:
- Rüsten Sie Ihr Team für den effizienten und sicheren Betrieb und die Wartung von Geräten
- Sorgen Sie für eine konsistente, hochwertige Produktion und Spitzenleistung
- Reduzieren Sie Ausfallzeiten und Wartungskosten durch sachgemäße Handhabung
- Unterstützen Sie die langfristige Zuverlässigkeit der Anlagen und die operative Exzellenz
Ausstehende Kurse:
Akademie für fortgeschrittene thermische Verarbeitung
Die Advanced Thermal Processing Academy (ATPA) vermittelt Einblicke in die Entwicklung thermischer Verfahren für Produkte mit niedrigem und hohem Säuregehalt („Konservierung“, „aseptische Verarbeitung“ und Pasteurisierung) und vermittelt das nötige Wissen, um zu verstehen, wie Abweichungen und Probleme zu behandeln sind und wie sich Änderungen an bestehenden Verfahren auf die Qualität und Sicherheit des Produkts auswirken können.
Aseptische Verarbeitungs- und Verpackungstechnologien
Der Kurs findet im JBT Marel Lakeland, FL Customer Innovation Center statt.
Vorbereitung auf FDA-Audits
Der Kurs analysiert die aktuellen Vorschriften der US-amerikanischen FDA und konzentriert sich dabei auf die Inspektionen, die von den zuständigen Behörden bei italienischen Lebensmittelverarbeitern durchgeführt werden, die in die USA exportieren. Während der zwei Tage werden verschiedene Themen behandelt: FDA-Vorschriften, Vorbereitung auf eine Inspektion, Vorbereitung des direkt an den Audits beteiligten Personals, Beantwortung einer Warnung oder eines FDA 483 (Beobachtungsliste). In einem interaktiven und informellen Rahmen können die Teilnehmer Fragen stellen und konkrete Fälle vorbringen, die für sie von Interesse sind.
Seminar zur Einhaltung der Lebensmittelkennzeichnung
Falsche Kennzeichnung ist einer der Hauptgründe für die Zurückweisung von Produkten, die in den US-Markt exportiert werden. Eine korrekte Kennzeichnung ist für die US-amerikanische Lebensmittelüberwachungs- und Arzneimittelbehörde (FDA) unerlässlich, um Informationen bereitzustellen und die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Dieses Seminar behandelt die Grundlagen der Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel gemäß den komplexen Kennzeichnungsvorschriften, informiert über die neuesten Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelkennzeichnung, die die Aufmerksamkeit der FDA auf sich gezogen haben, und gibt Antworten auf Ihre schwierigsten Fragen.
Lebensmittelkennzeichnung EU – USA
Am ersten Tag befasst sich der Kurs mit der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, insbesondere mit den wichtigsten Umsetzungsproblemen und den eingeführten Änderungen. Am zweiten Tag werden einige praktische Fälle im Zusammenhang mit Durchsetzungsmaßnahmen der FDA analysiert.
FSPCA – Schulung zu vorbeugenden Kontrollen für Lebensmittel für den menschlichen Verzehr
Die PCQI-Schulung, die von einem leitenden Ausbilder der Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) durchgeführt wird, deckt alle Vorschriften ab, die im neuen FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) umgesetzt wurden. Dies ist unerlässlich, um die neuen Bestimmungen von 21 CFR 117 (Aktuelle gute Herstellungspraxis, Gefahrenanalyse und risikobasierte Präventivkontrollen für Lebensmittel für den menschlichen Verzehr, H.A.R.C.P.) korrekt umzusetzen und einzuhalten.
Akademie für thermische Verarbeitung – Aseptik und Konservierung
Der Kurs wird in 5 Tagen abgehalten und behandelt alle wichtigen Aspekte der technologischen Themen im Zusammenhang mit der Wärmebehandlung von Lebensmitteln, sowohl für Konserven als auch für aseptische Produkte. Nach Abschluss des Kurses sind die Teilnehmer in der Lage, ihre Verantwortung für die Qualität und Sicherheit von verarbeiteten Lebensmitteln zu verstehen.
