Las piezas preparadas se llenan con precisión hasta alcanzar el peso o nivel deseado, añadiéndose salmuera o salsa en secuencia. Las latas se sellan con costuras herméticas para proteger la textura y el sabor durante la esterilización. Se aplican ajustes de espacio libre, vacío o gas según sea necesario, y las comprobaciones en línea mantienen la calidad y la trazabilidad.
Llenado y cierre
Dosificación precisa y cero residuos
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