Información
Entre los usos habituales de la bomba HPVC se incluyen: menudillos, pechuga deshuesada, pechuga marinada, filetes marinados, piel, filetes de bagre, sangre, muslos deshuesados, carne marinada para fajitas, recortes de carne, cuellos de pollo y rellenos para pasteles.
Características y ventajas
- Autodiagnóstico a través de los controles basados en PLC
- Nueva sonda analógica, que elimina la contaminación de la sonda
- Alimentación separada de presión y vacío a la bomba para eliminar la contaminación cruzada
- Filtración del suministro de aire hasta 0,01 micras tanto en el aire de suministro como en el de escape
- Mayor capacidad en todas las bombas HPVC con respecto a las bombas VC estándar
- Generadores de vacío mejorados
- Los paneles de control HPVC se pueden adaptar fácilmente a las bombas VC existentes