Información
Los procesadores de proteínas que deseen pesar y envasar con precisión productos congelados IQF de tamaño mediano, con hueso y sin hueso, en lotes de peso fijo, encontrarán en la pesadora multicabezal Medium IQF de JBT Marel el socio ideal. El envasado rápido y eficiente de los productos tras su congelación resulta sencillo con esta máquina de 20 cabezales, diseñada para ofrecer un alto rendimiento y satisfacer las exigentes demandas de los productos alimenticios preparados. En cuanto a capacidad y tamaño de los productos, esta pesadora multicabezal maneja una amplia gama de productos IQF de tamaño mediano (alimentos preparados, carne, aves y pescado), de hasta 160 mm [6,3 pulgadas] de tamaño. Su alta capacidad se adapta a prácticamente todas las líneas comunes de congelación y envasado de alta velocidad. La pesadora multicabezal Medium IQF se conecta fácilmente con otros equipos de JBT Marel, lo que la convierte en parte de una solución completa.
Con sus 20 tolvas, la pesadora es ideal para envasar productos IQF de forma rápida y precisa en bolsas o bandejas (al por menor y a granel). Esto la hace perfecta para una amplia gama de productos proteicos porcionados con hueso o sin hueso, como escalopes, nuggets, filetes, muslos y contramuslos. Sus características y tamaños de tolva admiten el 90 % de los productos alimenticios preparados congelados.
Reducción del ruido
Para la pesadora multicabezal Medium IQF, JBT Marel ha tomado numerosas medidas para reducir el ruido de las piezas congeladas que se mueven a través de la máquina. El cono central giratorio tiene una superficie sintética de PU (poliuretano), al igual que las rampas de descarga situadas en el extremo inferior de las tolvas. El amortiguador de productos está equipado con una cortina de goma, mientras que las bandejas vibratorias incluyen alfombrillas incrustadas. Todas estas superficies en contacto con los productos tienen cualidades de amortiguación del ruido, un patrón no pegajoso y son fáciles de limpiar. Como también son suaves con los productos, estos materiales superficiales no solo mantienen la planta más silenciosa, sino que también protegen los productos IQF de posibles daños.
Cómo funciona
A través de un sistema de alimentación, los productos se cargan automáticamente en las 20 tolvas de pesaje de la pesadora multicabezal. A continuación, la pesadora multicabezal calcula la mejor combinación posible de pesos en las tolvas de pesaje, para reunir un lote final con el peso objetivo exacto predeterminado.
La pesadora multicabezal Medium IQF utiliza bandejas vibratorias especiales y tolvas de dos etapas (almacenamiento y pesaje) para mover y pesar con precisión los productos congelados. Gracias a la interfaz HMI fácil de usar con una gran pantalla táctil, el sistema es fácil de manejar y casi intuitivo.
La pesadora puede dividir fácilmente su producción, enviando productos a dos líneas de envasado al mismo tiempo. Puede realizar diferentes trabajos de envasado a la vez, por ejemplo, llenar bolsas de 1 kg por un lado y bolsas de 400 g por el otro. Funciona con el software de pesaje JBT Marel MHW para un funcionamiento sencillo y familiar, y se puede configurar para líneas nuevas o existentes. La pesadora tiene un tamaño medio que permite integrarla de forma flexible en la distribución de la planta.
Fácil de limpiar y mantener.
La limpieza ya no es un problema. El acero inoxidable y el diseño abierto facilitan la limpieza. Las superficies de PU y goma no afectan a la facilidad de limpieza, ya que los productos congelados no se adhieren a ellas. El mantenimiento es sencillo y las rutinas de limpieza diarias son fáciles para los operadores.