Picadoras

La amplia y flexible gama de picadoras de JBT Marel se fabrica para manipular cantidades extremadamente altas de carne de aves de corral. La robusta construcción de nuestros equipos asegura una producción eficiente y rentable. La higiene y la seguridad alimentaria son elementos clave en el diseño.

Todas las formas y tamaños

FRESHgrind ø250 está disponible para carne fresca y, opcionalmente, para carnes congeladas de hasta un tamaño de puño.

COMBIgrind ø200 y ø280 manipula tanto la carne fresca como los bloques de carne congelada.

La BUFFERgrind 250 se autoalimenta y se ha diseñado para picar continuamente productos frescos. La máquina consiste en una tolva grande con agitador y unidad picadora. El agitador garantiza que el producto se introduzca en la unidad picadora, que posteriormente pica el producto utilizando una cuchilla y placas perforadas.

Todas las picadoras pueden equiparse con diferentes cuchillas y placas de orificios. Su combinación depende del producto.
Se dispone de un sistema de eliminación de huesos para todos los tipos de picadoras. Las picadoras pueden equiparse con un juego de cuchillas simples o dobles. Pueden funcionar como máquina independientes o integrarse en una línea de procesamiento completa.

Seca y limpia

Todas las picadoras están equipadas con una robusta carcasa de máquina, fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia. El tornillo y la carcasa del tornillo también están hechos de acero inoxidable. 
El diseño de las picadoras JBT Marel no tiene esquinas ni bordes, para facilitar la limpieza. Se cumplen los requisitos de higiene más estrictos.
El interior de cada máquina está protegido contra el agua y otros fluidos mediante un sistema de ventilación especialmente diseñado que mantiene las partes eléctricas, mecánicas y neumáticas secas y limpias.
Las picadoras están equipadas con una cubierta de seguridad pivotante enclavada sobre el cabezal de picado.

• Picadoras disponibles para todas las formas y tamaños de carne, frescas o congeladas
• Manipulación de capacidades extremadamente altas
• Producción eficiente y rentable
• Juego de cuchillas simples o dobles
• Diseñadas para priorizar la higiene y la seguridad alimentaria
• Construcción robusta de la carcasa de la máquina
• Funcionamiento independiente o integrado

Gama de productos

• FRESHgrind 250
• BUFFERgrind 250
• COMBIgrind 200
• COMBIgrind 280

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.