Manipulación de órganos

En la línea de sacrificio limpia, se extraen los paquetes gastrointestinales y los órganos, que son inspeccionados por un veterinario. Para la línea de faenado y el procesamiento posterior de los órganos blancos y rojos, JBT Marel ofrece una gama completa de equipos de línea:

• Transportador de sacrificio
• Transportador de bandejas para tripas
• Transportador de órganos
• Línea de recuperación

 

Los órganos son inspeccionados por un veterinario en un lugar específico de la línea. Es importante que, durante este proceso, se determine que la carcasa y los órganos son del mismo origen.

Tras la inspección, las anomalías que puedan presentar las carcasas se corregirán mediante una línea de recuperación.

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.