Information
L'injecteur double tête MEPSCO UltraCAT personnalisable est conçu pour maximiser la précision et augmenter la vitesse de traitement des viandes avec ou sans os, tout en vous évitant les tracas liés à un entretien fastidieux.
Conformément à l'engagement général de JBT Marel en faveur d'équipements de transformation alimentaire simples mais polyvalents, cet injecteur de viande à double tête offre une tête d'injection à 244, 278 ou 488 aiguilles ou une tête d'attendrissage à 244, 378 ou 488 aiguilles pour les viandes désossées. Cela vous permet de configurer la machine pour n'importe quel processus avec des cadences de production allant jusqu'à 40 000 livres par heure, avec 3 % à 83 % en un seul passage, une distribution uniforme, une rétention d'humidité supérieure et une consistance idéale d'une pièce à l'autre.
L'injecteur à double tête UltraCAT est également équipé d'un système de filtration autonettoyant, ce qui vous permet d'obtenir une efficacité maximale et une meilleure qualité de produit dans toute une gamme d'applications de traitement, tout en réduisant les besoins d'entretien et de maintenance.
Caractéristiques et avantages
L'injecteur à double tête MEPSCO UltraCat offre des solutions high-tech personnalisables quasi infinies pour répondre à vos besoins et vous aider à atteindre vos objectifs commerciaux et système. JBT Marel a développé une machine de pointe qui révolutionne le processus d'injection. Avec l'UltraCAT, nous vous donnons le contrôle tout en vous offrant une vitesse et une efficacité supérieures, ainsi qu'une technologie d'assainissement automatique améliorée.
- Configurations multiples d'aiguilles – Avec des options de taille d'aiguille de 3 mm, 4 mm et 5 mm, la possibilité de fonctionner avec 244 à 976 aiguilles par machine et des options d'espacement flexibles, les aiguilles d'injection de l'UltraCAT peuvent être configurées pour répondre à vos besoins spécifiques en matière de traitement.
- Bande transporteuse modulaire – La technologie de convoyage modernisée offre une plus grande flexibilité d'utilisation, un processus de nettoyage simplifié et un coût global de possession réduit.
- Augmentation des taux de production – Grâce à des configurations flexibles d'injecteurs à tête simple ou double, ainsi qu'à des options d'attendrissage et à des vitesses d'injection personnalisables pouvant atteindre 55 coups par minute, vous pouvez atteindre des taux de production allant jusqu'à 40 000 livres par heure.
- Distribution uniforme – L'UltraCAT permet des plages d'injection de 3 % à 85 % en un seul passage avec une distribution uniforme, une rétention d'humidité supérieure et une précision inégalée.
- Autonettoyant – Le système de filtration de pointe utilise un tambour rotatif pour éliminer jusqu'à 95 % des solides, tandis que deux filtres en ligne pour chaque tête d'injection filtrent les solides supplémentaires afin de réduire considérablement les risques de contamination.
Hygiène et sécurité supérieures
L'industrie agroalimentaire représente l'un des environnements les plus difficiles pour les composants électroniques et mécaniques, en particulier dans le domaine de la viande, de la volaille et des produits de la mer. JBT Marel s'engage à produire des équipements qui respectent les normes les plus strictes en matière d'hygiène, de salubrité et de sécurité des utilisateurs.
Comme toutes les solutions JBT Marel FoodTech, nos machines d'injection de viande et nos attendrisseurs de viande sont conçus pour fonctionner dans les conditions de production les plus exigeantes. Nous nous engageons à respecter les normes de sécurité les plus rigoureuses dans tout ce que nous faisons, et nous proposons des programmes de formation complets et des plans de maintenance préventive afin de garantir le bon fonctionnement et l'efficacité de votre équipement à long terme.
Foire aux questions
Quels produits peuvent être traités à l'aide de l'injecteur à double tête UltraCAT ?
La conception polyvalente de l'UltraCAT, qui peut accueillir 244, 378 ou 488 têtes d'injection ou d'attendrissage, le rend idéal pour le traitement d'une grande variété de produits carnés avec ou sans os. Que vous transformiez des poitrines de porc, de la volaille ou des produits de la mer, l'injecteur et attendrisseur de viande UltraCAT peut être configuré pour répondre à vos besoins et objectifs spécifiques. L'impressionnant réservoir de saumure de 112 gallons et les modules d'aiguilles à changement rapide de l'injecteur vous garantissent également de ne pas avoir à sacrifier l'efficacité pour obtenir des résultats supérieurs.
Quelles sont les principales exigences d'entretien de l'injecteur à double tête UltraCAT ?
Chez JBT Marel, nous comprenons que des exigences d'entretien importantes peuvent réduire considérablement le temps de fonctionnement et avoir un impact sur vos résultats financiers. C'est pourquoi nous concevons nos machines pour qu'elles soient aussi autonomes que possible. L'UltraCAT est doté de surfaces en acier inoxydable ultra-hygiéniques et son système de filtration de haute technologie réduit le temps et la main-d'œuvre nécessaires au nettoyage manuel. De plus, lorsque des pièces de rechange ou des réparations sont nécessaires, l'équipe d'assistance experte de JBT Marel est disponible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour vous fournir les pièces spécifiques et l'assistance dont vous avez besoin pour remettre votre installation en service en un rien de temps.
L'utilisation de l'injecteur à double tête UltraCAT nécessite-t-elle une formation ?
L'UltraCAT est conçu pour être simple et facile à utiliser grâce au contrôleur Allen Bradley CompactLogix qui l'accompagne, doté d'un écran tactile PanelView Plus de 7 pouces. Doté d'une interface intuitive, le contrôleur comprend 100 préréglages de produits permettant de configurer automatiquement l'injecteur en fonction des spécifications de chaque produit. Il contient également des écrans de maintenance avec des instructions de dépannage et un mode d'assainissement.
JBT Marel - Révolutionner la technologie alimentaire depuis 1884
Lorsque JBT Marel a ouvert ses portes sous le nom de Bean Spray Pump Company il y a plus de cent ans, nous avions un objectif simple mais ambitieux : redéfinir les possibilités offertes par les technologies alimentaires. Grâce à notre détermination sans pareille, à notre connaissance approfondie des technologies et des marchés de la transformation alimentaire, ainsi qu'à notre engagement sincère au service de nos partenaires, nous avons consolidé la réputation de JBT Marel en tant que véritable leader et acteur majeur du secteur.
Nous avons toujours été convaincus que la collaboration est la clé du succès. Notre approche consiste à développer des relations commerciales durables et mutuellement bénéfiques avec des transformateurs alimentaires sur divers marchés à travers le monde. Avec JBT Marel, vous bénéficiez de bien plus qu'un simple fournisseur d'équipements : vous bénéficiez d'un partenaire industriel expérimenté en qui vous pouvez avoir confiance.
Centres de recherche et de technologie de pointe
JBT Marel se consacre à l'innovation continue. Nous sommes convaincus que grâce à une recherche rigoureuse et à des avancées technologiques, nous pouvons simplifier et améliorer l'industrie agroalimentaire et créer un avenir meilleur, plus sûr et plus inclusif. En tant que partenaire de JBT Marel, vous êtes invité à nous rejoindre dans nos centres de recherche et de technologie internationaux et à travailler directement avec nos spécialistes FoodTech pour tester de nouveaux équipements, affiner vos recettes et expérimenter différentes configurations et installations de lignes de production. En travaillant ensemble, rien ne nous est impossible !
Une expertise de pointe à votre service
Chez JBT Marel, nous ne nous contentons pas de produire des machines de la plus haute qualité dans le domaine des technologies alimentaires. Nous allons au-delà pour nous assurer que nous sommes disponibles pour offrir des conseils, un soutien, des services et des formations à nos partenaires. Nous prenons le temps de comprendre les défis spécifiques auxquels vous êtes confrontés sur vos marchés, et nous sommes là pour vous proposer des solutions personnalisées et complètes qui répondent à vos besoins.
Nos experts sont à votre disposition 24 heures sur 24. Contactez-nous pour en savoir plus sur nos offres, obtenir des réponses à vos questions et rejoindre la famille JBT Marel !
