Crie o ambiente de fermentação perfeito para sua massa com nossas soluções de fermentação em espiral. Obtenha uma fermentação econômica e sem formas para tudo, desde croissants delicados e pãezinhos rústicos até massa de pizza. Nossa tecnologia garante uma casca úmida ao produto, melhorando os resultados e simplificando a transferência do produto sem aderência à esteira.
Você obtém controle preciso sobre o tempo de retenção, a temperatura e a umidade, garantindo um tratamento uniforme em toda a correia.
