A selagem e a marcação da grelha conferem aos produtos empanados e panados uma superfície dourada e uniforme, protegendo a aderência do revestimento. O calor direto das superfícies de contato cria um dourado atraente e sela a umidade. O processo pode ser usado antes do cozimento no forno para estabilizar a crosta ou sozinho para itens revestidos planos e de baixo perfil. A aplicação controlada do calor garante uma aparência uniforme, mantém a forma do produto e permite uma produção eficiente e de alto volume com o mínimo de problemas de manuseio.
Marcação de grelha e grelha
Aparência marrom dourada
Entre em contato
Nossa equipe dedicada está aqui para ajudar e responder a quaisquer perguntas que você possa ter.
Aguardamos seu contato e faremos o possível para responder o mais rápido possível.