Fatiamento de salmão

A JBT Marel é líder no fornecimento de equipamentos de fatiamento de salmão e truta. Nós adaptamos nossos sistemas de fatiamento em linha de forma a atender suas demandas e instalações. Nós oferecemos sistemas integrados com unidades de fatiamento, junto com estações de embalagem e equipamentos de verificação de peso.

Nossa solução Retail Pack Slicer inclui a verificação automática de peso de cada lote antes da distribuição para embalagem. Lotes que precisam de retrabalho são automaticamente separados para manipulação manual, enquanto os lotes dentro do peso alvo procedem para a máquina de embalagem no final da linha.

Nós oferecemos estações de trabalho ajustáveis com balanças empacotadoras integradas para nossas soluções de fatiamento de salmão.

Controle seu processo de fatiamento

O Software de Processamento Alimentar Innova assegura coleta de dados confiável, proporcionando rastreabilidade completa ao longo do processo de produção. Ele inclui monitoramento em tempo real de indicadores principais de desempenho (KPIs), tais como rendimento, produtividade, qualidade, capacidade e eficiência de mão de obra.

Estes insights valiosos permitem que os processadores identifiquem oportunidades de melhorias, enquanto garantem que a produção esteja em conformidade com os mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar.

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Seu parceiro de serviços confiável durante todo o ciclo de vida do equipamento - maximizando o tempo de atividade, otimizando o desempenho, controlando custos e proporcionando tranquilidade duradoura. Os benefícios de um equipamento bem conservado afetam diretamente seus resultados financeiros. Ele evita avarias inesperadas, permite o máximo desempenho e resultados de qualidade. Ele também prolonga a vida útil do seu equipamento, protegendo tanto o seu investimento quanto a sua equipe com um ambiente de trabalho mais confiável e seguro.

Seja qual for a sua necessidade de processamento - desde os produtos que você utiliza até a escala em que opera - nossos amplos recursos de serviço, contratos de serviço proativos, conhecimento especializado e ampla cobertura significam que você tem o suporte de que precisa - onde e quando precisar.