Platino flattener

Método único

A Platino usa uma tecnologia única para achatar produtos de carne e de aves. Adequadas para carne suína e bovina desossada e não congelada, as máquinas fornecem porções que mantêm a qualidade e a forma após o achatamento.

Melhor capacidade de retenção de água

Os novos tambores de amassamento rotativo Platino ajudam a criar um produto com capacidade de retenção de água melhorada, com menos pressão de reação e efeito de memória altamente reduzidos, ainda deixando a integridade muscular para funcionar como um produto muscular completo com uma textura carnuda e boa mordida. Utilizando dois tambores que amassam a carne em vez de achatamento de pressão direta, o Platino evita danos à carne ao reter a umidade no produto. Quando cozinhado, o produto de Platino não retoma a sua forma inicial.

• Técnica de amassamento com dois tambores rotativos sob a esteira do fundo
• Velocidades de esteira individuais para as esteiras de alimentação, achatamento e descarga
• Desempenho potente em alta velocidade
• Fácil de ajustar e de operar
• Design higiênico e de fácil limpeza

	Largura da esteira
Platino 400	400 mm
Platino 800	800 mm

Seu parceiro de serviços confiável durante todo o ciclo de vida do equipamento - maximizando o tempo de atividade, otimizando o desempenho, controlando custos e proporcionando tranquilidade duradoura. Os benefícios de um equipamento bem conservado afetam diretamente seus resultados financeiros. Ele evita avarias inesperadas, permite o máximo desempenho e resultados de qualidade. Ele também prolonga a vida útil do seu equipamento, protegendo tanto o seu investimento quanto a sua equipe com um ambiente de trabalho mais confiável e seguro.

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