FATscan

Анализатор FATscan помогает производить однородный продукт высокого качества. Выполняется анализ содержания жира, влаги и белка, что сокращает до минимума производственные потери. Заказчик получает возможность контроля в реальном времени за процессом, продуктами и поставщиками, что позволит закупать меньше сырья при еще большей производительности.

Анализатор JBT Marel FATscan выполняет чрезвычайно точные измерения процентного содержания жира как в свежем, так и в замороженном мясе птицы. Измерения можно проводить при температуре мяса от −20 до 35 °C. Устройство может использоваться для работы со всеми видами мяса птицы.

Глубокий анализ

FATscan применяет уникальную технологию интерактивной спектроскопии, которая подразумевает измерение интенсивности видимого инфракрасного света, проникающего глубоко в мясо до проведения анализа. Эта функция позволяет анализировать как свежие, так и замороженные пищевые продукты с очень высокой точностью и производительностью. 

Сканирование производится по всей ширине ленты транспортера, и эти данные объединяются с информацией от встроенного тензодатчика. В результате возможно измерение качества продукта целиком в режиме реального времени.

FATscan компании JBT Marel производит непрерывное измерение характеристик мяса птицы после того, как оно вышло из мясорубки, до его попадания в миксер. Таким образом, анализатор экономит драгоценное время, которое было бы потрачено на проведение лабораторных испытаний, и обеспечивает правильные показатели производимой партии мяса.

Ваш надежный партнер по обслуживанию на протяжении всего жизненного цикла оборудования — максимальное время безотказной работы, оптимизация производительности, контроль затрат и длительная уверенность в завтрашнем дне. Преимущества хорошо обслуживаемого оборудования напрямую влияют на вашу прибыль. Оно предотвращает непредвиденные поломки, обеспечивает максимальную производительность и высокое качество продукции. Кроме того, оно продлевает срок службы вашего оборудования, защищая как ваши инвестиции, так и вашу команду, создавая более надежную и безопасную рабочую среду.

Независимо от ваших потребностей в области переработки — от производимых продуктов до масштабов вашей деятельности — наши широкие сервисные возможности, проактивные сервисные соглашения, экспертные знания и обширный охват означают, что вы получите необходимую поддержку — где и когда вам это нужно.