JBT Marel Schröder PSM 650 - пресс для полимеризации

Обработка мышц с твердой структурой требует особого внимания при производстве высококачественной ветчины. Отсутствие гибкости затрудняет процесс формовки и наполнения. При смешивании различных мышц (середина/верхняя часть) возникают разные потери при приготовлении, время диффузии и массажа. Для выравнивания различий в текстуре мышц используется PSM 650. Пары валков разрушают внутреннюю структуру, не повреждая поверхность. Индивидуальная настройка давления и расстояния между валками позволяет учитывать различия между продуктами.

Подробности

• Длина машины: прибл. 2100 мм
• Ширина машины: прибл. 1250 мм
• Высота машины: прибл. 1500 мм
• Ширина конвейера: прибл. 600 мм
• Сжатый воздух: мин. 6 бар
• Ширина зазора: от 10 до 50 мм
• Тип ролика (зубчатый ролик): в зависимости от продукта
• Вес: прибл. 860 кг
• Электрическое подключение: 3Ph/PE; 400/440 В; 50/60 Гц

Ваш надежный партнер по обслуживанию на протяжении всего жизненного цикла оборудования — максимальное время безотказной работы, оптимизация производительности, контроль затрат и длительная уверенность в завтрашнем дне. Преимущества хорошо обслуживаемого оборудования напрямую влияют на вашу прибыль. Оно предотвращает непредвиденные поломки, обеспечивает максимальную производительность и высокое качество продукции. Кроме того, оно продлевает срок службы вашего оборудования, защищая как ваши инвестиции, так и вашу команду, создавая более надежную и безопасную рабочую среду.

Независимо от ваших потребностей в области переработки — от производимых продуктов до масштабов вашей деятельности — наши широкие сервисные возможности, проактивные сервисные соглашения, экспертные знания и обширный охват означают, что вы получите необходимую поддержку — где и когда вам это нужно.