Информация
FREEZECAT предлагает точные решения для замораживания и образования корочки. Используя технологию удара, он удерживает влагу внутри продукта, чтобы сохранить форму и минимизировать потери от капания. Идеально подходит для обработки куриной грудки и мяса ножек. FREEZECAT поддерживает непрерывную работу и эффективно обрабатывает различные твердые продукты.
Благодаря образованию корочки как на верхней, так и на нижней части продуктов, FREEZECAT сохраняет их форму, обеспечивая желаемый внешний вид без прилипания, деформации, потери капель или следов от ленты. Запечатывание всей поверхности для обеспечения формы чувствительных продуктов занимает всего несколько секунд. Влага на продукте запечатывается на нем, пока он находится на ленте. Потери капель составляют почти 0%. Вы увеличиваете производительность линии, сокращаете потери веса продукта и уменьшаете повреждения продукта. FREEZECAT создан для простой эксплуатации и обслуживания с легким доступом ко всем частям морозильной камеры. Разработанный для высокоскоростных процессов переработки пищевых продуктов, он обеспечивает долговременную надежность в различных областях пищевой промышленности с минимальным временем простоя.
Его гибкая модульная конструкция позволяет легко интегрировать его в существующие производственные линии, повышая эффективность. Не требуется азот или CO2, что снижает эксплуатационные расходы. FREEZECAT устраняет затраты на пленку и простои, связанные с ее заменой.