Качественное обвалывание — это высокая производительность, высокое качество и безопасность конечной продукции. Ручное обвалывание уток оптимизируется за счет оптимизации подачи продукции каждому оператору. Эта задача может быть выполнена с помощью линии Deboning Cone Line или решения StreamLine, а также полностью автоматизирована с помощью FHF-D. Система FHF-D является первой в мире автоматизированной модульной системой для обвалки передних половин уток с производительностью до 2500 штук в час. Она позволяет сэкономить значительные средства, а также дорогую и квалифицированную рабочую силу, и обеспечивает высокую производительность и стабильно высокое качество продукции.
Остатки костей и костных фрагментов в мясе птицы без костей являются крайне нежелательными. Мясо утки без костей можно сканировать с помощью передовой рентгеновской технологии. Система SensorX определяет точное местонахождение костей и других примесей (металла, камней, стекла), что позволяет эффективно их удалять.
